Boire thé vert ou noir

Pourquoi boire du thé vert ou noir tous les jours?

Boire thé vert ou noir

Deux études font état d'une diminution des accidents vasculaires cérébraux. Allant de 13 à 23 % chez les buveurs de thé réguliers.
Boire du thé vert ou noir tous les jours a un effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires. Ceci en raison de sa forte teneur en flavonoïdes, selon des travaux présentés devant un congrès de cardiologie.
«Il faut trois tasses par jour pour que ce soit efficace», a précisé Anne-Marie Roussel, professeur de biochimie à l'Université Joseph Fourier à Grenoble.
Selon diverses études internationales parues ces dernières années, le thé pourrait jouer un rôle dans la prévention du diabète et de l'obésité. Et, permettrait également de diminuer le risque de développer diverses pathologies cardio-vasculaires.

Des chercheurs travaillent désormais sur les mécanismes d'action des flavonoïdes contenus dans le thé.

Parmi ceux-ci figure l'effet vasodilatateur «qui est au coeur de la protection cardiovasculaire. Il est aujourd'hui mesurable en clinique», selon Mme Roussel.
Elle cite également la modification du métabolisme de l'endothélium, le tissu qui forme le revêtement interne des vaisseaux sanguins.
Un dysfonctionnement de la fonction endothéliale est la première étape d'un processus pouvant mener à un accident cardiovasculaire, a expliqué le Pr Eric Bruckert, chef du service d'endocrinologie et de prévention des maladies cardiovasculaires à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière.
Grâce à la mesure de la fonction endothéliale, des chercheurs ont pu montrer que certains aliments permettaient une amélioration de cette fonction. «Pour les fruits, les légumes et le poisson, les effets sont faibles. L'amélioration est plus significative pour le cacao ou le vin. Mais c'est le thé qui entraine l'amélioration la plus importante» résume le Pr Bruckert.
D'après les études, le thé serait également capable de réduire le taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang.
N'ajouter pas du sucre ou du lait, ce qui risque de diminuer fortement son effet bénéfique, prévient Mme Roussel.
Quant aux femmes enceintes, elles ne devraient pas dépasser trois tasses par jour. Car le thé est susceptible d'entraver l'absorption du fer dans l'organisme. «Par précaution et par bon sens, il est inutile de boire un litre de thé par jour», ajoute-t-elle.
Agence France-Presse
La Presse.ca

Emmanuelle Royer

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